Achter de bar #02: Luca, tussen creativiteit en tijdloze klassiekers

Bij Doodles is de bar meer dan alleen een plek om iets te drinken. Het is de plek waar ideeën tot leven komen, waar mensen elkaar ontmoeten en waar elke cocktail zijn eigen karakter heeft. En Luca staat daar middenin.

Voor Luca was het een logische keuze om barman te worden. Wat hij het leukste vindt, is creëren: nieuwe cocktails bedenken, experimenteren en steeds weer een stapje verder gaan. Achter de bar voelt niets ooit eentonig.

Met zijn natuurlijke aanleg voor gastvrijheid vond hij al snel zijn plek in het ritme van het barleven. Snel, creatief en altijd mensgericht – precies waar hij tot zijn recht komt.

Maar wat voor hem echt telt, is de uitwisseling.

Luca serveert niet alleen drankjes, maar deelt ook graag zijn passie met gasten, begeleidt hen en moedigt hen aan om op ontdekkingstocht te gaan. Zijn beste advies?

Wees niet bang om iets nieuws te proberen — of zelfs je eigen cocktail te creëren.

Wat zijn persoonlijke smaak betreft, houdt Luca het klassiek.

Zijn favoriete cocktail om te maken is de Old Fashioned – eenvoudig, precies, tijdloos.

En als het tijd is om zelf van een drankje te genieten? Een Negroni, altijd.

Achter de schermen is het team voor hem wat Doodles zo bijzonder maakt. Jong, gemotiveerd en altijd in ontwikkeling: er heerst een echte collectieve energie om te blijven verbeteren en de best mogelijke ervaring te bieden.

En de sfeer?

Ontspannen, relaxed en precies wat je nodig hebt aan het eind van de dag. Een plek om even helemaal los te komen, te ontspannen en gewoon van het moment te genieten.

Luca zegt:

“De bar is prachtig… maar het is echt de energie van het team die het zo bijzonder maakt.”