Découvrez le menu food de Doodles : une expérience culinaire ludique

Quand les gens entendent parler de Doodles pour la première fois, ils pensent généralement aux cocktails. Et oui, notre bar & restaurant situé au sein du Cardo Brussels est réputé pour ses boissons créatives inspirées de la culture de la bande dessinée bruxelloise.

Mais il y a un autre aspect de l'expérience qui mérite tout autant l'attention : la cuisine.

Au Doodles Bar & Restaurant à Bruxelles, la cuisine apporte à l'assiette la même énergie ludique que le bar apporte au verre. Le résultat ? Un menu conçu pour partager, découvrir des saveurs et savourer une cuisine de qualité dans une ambiance détendue au cœur de la ville.

Un menu conçu pour le partage

Le menu du Doodles s’articule autour de plats simples et savoureux, parfaits pour être partagés entre amis, collègues ou compagnons de voyage en visite à Bruxelles.

Parmi les petites bouchées, on retrouve des incontournables comme le houmous crémeux aux pois chiches et aux oignons rôtis, le poulet karaage croustillant accompagné de mayonnaise à l’ail noir, ou encore les crevettes en tempura servies avec du guacamole et du citron vert grillé.

Pour les clients à la recherche de quelque chose de plus classique, le menu propose également des plats réconfortants tels que le carpaccio de bœuf vieilli, un généreux plateau de charcuterie belge et nos emblématiques croquettes de crevettes, inspirées de la côte belge.

C'est le genre de menu qui vous permet de mélanger, d'associer et de découvrir de nouvelles saveurs tout au long de la soirée.

Des classiques belges revisités

Même avec ses influences internationales, Doodles reste fidèle aux traditions culinaires belges.

Les frites, bien sûr, sont incontournables. Chez Doodles, elles sont servies avec des sauces audacieuses comme la mayonnaise au gochujang et le ketchup au curry, ajoutant une touche ludique à un grand classique belge.

Les clients peuvent également déguster des plats réconfortants intemporels tels que le Cardo Hamburger, une salade César classique ou une généreuse assiette de raviolis au parmesan. Côté végétarien, le burger à la betterave apporte couleur et saveur à la table.

La philosophie est simple : des plats familiers, rehaussés d’une touche de personnalité.

Ne passez pas à côté du dessert

Aucun repas chez Doodles Brussels n'est complet sans une touche de douceur.

Des options gourmandes comme le gâteau au chocolat fondant avec de la glace à la vanille, la crème brûlée au cuberdon ou les pommes rôties au mascarpone et aux spéculoos apportent la touche finale parfaite à l'expérience.

Car chez Doodles, plus le moment est sucré, plus le souvenir est beau.

Une expérience gastronomique au cœur de Bruxelles

Situé au sein du Cardo Brussels, Doodles est bien plus qu'un simple restaurant. C'est un bar à cocktails animé et un lieu de restauration à Bruxelles où les habitants et les voyageurs se retrouvent autour de boissons créatives, d'une cuisine réconfortante et d'une ambiance dynamique.

Que vous veniez pour un dîner décontracté, un verre après le travail ou un en-cas tard dans la nuit, Doodles vous propose une expérience culinaire ludique dans l’un des quartiers les plus dynamiques de Bruxelles.